Kode Skema :
SKM-188-009
Judul Skema :
Penyusunan Dokumen Sistem Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Dokumen Skema :
Ringkasan Skema :
Skema ini dapat diikuti oleh Tenaga Kerja Pemula / Calon Tenaga Kerja yang memiliki pengetahuan terkait sistem HACCP berdasarkan SNI CAC / RCP 1:2011 dan memiliki keterampilan menyusun HACCP Plan.

Daftar Unit Kompetensi

Kode Unit Unit Kompetensi
C.100000.029.02 Mendesain Langkah Persiapan HACCP
C.100000.030.02 Mendesain dan Mendokumentasikan 7 Prinsip HACCP