Kode Skema :
SKM-188-001
Judul Skema :
Audit Internal Keamanan Pangan
Dokumen Skema :
Ringkasan Skema :
Skema ini dapat diikuti oleh Tenaga Kerja yang telah memiliki pengalaman melaksanakan audit internal keamanan pangan berbasis HACCP dengan teknik audit ISO 19011. Kepemilikan sertifikat ini mendukung penerapan/sertifikasi sistem manajemen keamanan pangan berbasis HACCP.

Daftar Unit Kompetensi

Kode Unit Unit Kompetensi
C.100000.017.02 Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
C.100000.018.02 Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
C.100000.065.02 Melakukan Validasi Penerapan Program Keamanan Pangan
C.100000.066.02 Melakukan Verifikasi Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)