GRP Certification

GRP Certification

GRP CERTIFICATION

Ritel pangan atau dikenal sebagai Toko Pangan Modern yang terbagi ke dalam kategori hipermarket, supermarket, dan minimarket merupakan simpul rantai pangan yang berhubungan langsung dengan konsumen sehingga keamanan produk pangan yang dijual harus terjamin.

Badan Pengawas Obat dan Makanan telah menerbitkan Peraturan Kepala BPOM No HK.03.1.23.12.11.10569 tahun 2011 tentang Pedoman Cara Ritel Pangan Yang Baik. Peraturan tersebut memberikan panduan kepada Ritel Pangan untuk menerapkan prinsip keamanan pangan, mencakup pengelolaan kompetensi dan kesehatan karyawan, praktik personel higiene, pengendalian keamanan pangan pada proses penerimaan, penyimpanan, penyiapan, display, dan pengaturan kadaluwarsa dan rotasi stok pangan.

Sertifikasi Cara Ritel Pangan Yang Baik atau dikenal sebagai sertifikasi Good Retail Practices (GRP), merupakan bentuk pengakuan independen yang diberikan kepada Sarana Ritel Pangan yang telah menerapkan sistem prasyarat dasar keamanan pangan sesuai Peraturan Kepala BPOM No HK.03.1.23.12.11.10569 tahun 2011 tentang Pedoman Cara Ritel Pangan Yang Baik.

Sertifikasi GRP dapat meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap penjaminan keamanan pangan sehingga keyakinan konsumen untuk membeli produk makanan minuman pun meningkat.

UNDUH BROSUR HUBUNGI JMKP